인스타 팔로워 ‘한 개 2250원’ 신안 개체 굴 아시나요
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작성자 김지훈 작성일24-12-23 03:35 조회5회 댓글0건관련링크
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인스타 팔로워 전남 신안에서 생산되는 굴이 한 개에 2000원 안팎에 팔리고 있다. 물방울 모양의 이 굴은 개당 무게가 최대 150g에 달한다. 굴 여러 개가 둥근 형태로 붙어 있는 ‘덩이 굴’과 달리 한 개씩 키워 ‘개체 굴’(사진)이라고 한다. 프랑스 등 유럽에서 고급 요리에 사용하는 굴과 같다.신안군은 19일 “이번 겨울 4곳의 양식어가가 처음으로 개체 굴을 본격 출하하기 시작했다”고 밝혔다. 신안군은 2018년부터 개체 굴의 성장 가능성을 보고 양식에 나섰다.시험양식을 거쳐 현재는 16개 어가에서 이 굴을 양식하고 있다. 군은 2027년까지 양식어가를 모집해 개체 굴 양식 기술을 이전한다.한 개씩 키우는 개체 굴은 무게가 80∼150g 정도 되면 출하하는데 1년6개월~2년간 키워야 한다. 물방울 모양의 이 굴은 덩이 굴보다 가격이 10배 이상 높다.개체 굴 8개로 구성된 1㎏ 상품은 현재 1만8000원 정도에 팔린다. 개당 가격으로 치면 2250원...
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